篇一：生猪屠宰专项整治总结
养殖业安全生产大检查及生猪屠宰质量安全专项整治活动自查报告
养殖业安全生产大检查及生猪屠宰质量安全专项整治活动自查报告
根
据省、州养殖业安全生产大检查及猪肉质量安全专项整治活动精神，按照《西双版纳州农业局关于印发岁末年初安全生产大检查实施方案的通知》、《西双版纳州建
立病死畜禽无害化处理机制宣传月活动实施方案》、《云南省农业厅转发农业部关于组织开展生猪屠宰质量安全专项整治活动保障市场肉品质量安全工作文件的通
知》的要求，在全县开展可食用农产品生产质量安全全面监管专项检查。截止目前，共出动车辆8余次，出动稽查人员15余人次，以养殖基地、屠宰场、饲料及饲
料添加剂、渔（兽）药市场为重点区域，严厉打击在养殖生产、屠宰环节中的违法行为，严厉查处在饲料中添加激素类药品或其他禁用药品、在渔（兽）药中添加违
禁物质等违法生产销售行为。现将我县养殖业安全生产大检查及生猪屠宰质量安全专项整治工作自查验收情况汇报如下：
一、强化组织领导，落实责任目标
一是领导高度重视。成立了“xx县农业和科技局2015年州庆春节节前农产品质量安全检查工作小组”，负责组
织开展全县的专项整治工作，领导小组办公室设在农产品质量安全管理股，承担具体工作和相应职责。二是实行责任追究。根据我县实际情况，我们及时制定
了专项整治工作方案，在方案中确定了工作目标、工作重点和工作步骤，明确了各相关单位和工作人员的工作职责，将工作责任落实到单位、考核到个人；明确规定
实行责任追究制，按照“谁主管，谁负责；谁出错，谁负责”的原则，对那些不负责任、工作滞后、甚至失职渎职的工作人员或单位，将进行“有错无为”问责，追究工作责任。
二、采取的措施和取得的成效
一是2015年1月13-15日，西双版纳州农业局养殖业安全生产检查组对xx县畜牧业安全生产状况进行检查，检查组先后到xx镇、勐遮镇、勐混镇，共实地检查2个畜禽规模养殖场、2个生猪定点屠宰场、2个动物检疫申报点、2个兽药饲料经营店。二是县水产检查组工作人员于1月12—13日对辖区重点水产养殖大户进行了安全生产大检查，以抽检为基础，重点对勐遮镇、勐混镇养殖户和水产品销售户进行检查。此次检查出动车辆2台次，人员7人次，检查了4家水产养殖大户，同时发放食品安全生产宣传资料30余
份。三是加强执法检查，净化肉品市场。开展整治行动以来，我们还对县城的屠宰场进行了多次全面检查，严格按照《生猪屠宰管理条例》和有关标准检查定点屠宰
场生产条件，包括设计要求和工艺流程、产品质量是否符合国家强制性标准要求；是否按照规定进行生产和检验，是否按照规定进行无害化处理。同时检查屠宰企业
的内部管理情况，包括是否建立并严格执行生猪进厂检查验收制度和肉品销售台账管理制度；是否有屠宰注水猪、病死猪等违法行为；防止不合格肉品进入千家万
户，损害消费者利益。
三、存在的主要问题
（一）畜禽规模养殖场：养殖档案记录不完整、猪场药品房有个别伪劣产品、病死猪无害化处理上报数字与养殖档案登记数不符。
（二）动物检疫申报点：有些乡镇未按程序实施检疫申报，对检疫出不合格的动物产品未出具《检疫处理通知单》。
（三）兽药经营环节：兽药经营企业法律意识淡薄，对兽药gsp管理的重要性认识不够，在经营管理过程中，仍存在较多违规现象。
（四）水产养殖场：个别水产养殖户的电路系统有待完善、消防防范意识淡薄，养殖场区生活垃圾随处堆放问题尤为突出。
四、意见和建议
一是严格按照《养殖档案》规定，完善养殖生产、免疫、消毒、诊疗、防疫监测、饲料（饲料添加剂）和兽药使用记录、病死畜禽无害化处理记录；二是积极推动
全县动物检疫申报制度，严格按照产地检疫、屠宰检疫规程开展检疫工作，检疫人员对待宰的动物认真实施宰前检疫并出具准宰单；三是进一步强化兽药安全使用监
管，严格兽药购入、使用登记制度，严禁使用违禁药物和假冒伪劣兽药产品，强化兽药gsp管理；四是进一步完善病死畜无害化处理监管制度，严格执行病死畜无害化处理上报确认程序和按规程实施病死畜无害化处理，屠宰检疫率、出证率达100%；五是加大对水产养殖户的指导和培训，做好渔业生产服务工作和对养殖户的跟踪力度，在明确安全责任，加强安全管理，完善制度，抓好落实上下功夫，力争把不安全事故和隐患消灭在萌芽状态。
总之，我县养殖业安全生产及生猪屠宰质量安全工作虽然取得了一定成绩，也存在一定问题，下一步我们将加强规模养殖场、动物检疫的监督管理，加大畜、水产
品安全宣传工作，提高养殖户、屠宰户、兽药经营户合法经营理念和畜产品质量安全意识，建立安全生产长效机制，确保全县养殖业安全生产及生猪屠宰质量安全工
作形势稳定，实现健康稳步发展。
xx县农业和科技局
2015年1月29日
篇二：生猪屠宰专项整治总结
生猪屠宰行业食品安全整顿专项整治工作总结与生猪生产供应情况调查报告汇编
生猪屠宰行业食品安全整顿专项整治工作总结
按照市、区XX年食品安全整顿工作方案的统一部署，**区商务委依据法律赋予的职责，在区委、区政府的领导下，在市商务委的指导下，在各职能部门的大力支持下，严格依法行政，做到有法可依、违法必究、执法必严，生猪屠宰行业监督管理方面取得显著成绩，专项整治工作开展以来，没有出现生猪产品的食品安全事件，实现了自身食品安全监管的工作目标。现将有关情况总结如下：
一、加强执法队伍建设，确保群众吃上放心肉
区商务委按照相关法律法规的要求，明确了专门科室负责生猪屠行业监管工作，成立了**市**区商业法规监督检查所作为执法主体，负责生猪屠宰行业的执法工作，并增加执法人员，加大执法力度。目前，我局从事生猪屠宰的执法人员从两年前的8人增加到现在18人，使得执法力度、执法频度大大增强，各项工作得以顺利开展。
二、加强对生猪屠宰行业的管理，努力提高产品质量
一是对企业管理、肉品检验和屠宰人员进行培训。通过学习相关法律法规和屠宰专业知识，提高企业遵纪守法的自觉性，提高专业人员技术水平。
二是督促屠宰企业建立稳定的生猪货源基地。定点屠宰企业以签订协议、合同等方式建立稳定的生猪货源基地，确保货源基地所产生猪不含“瘦肉精”等违禁投入品。建立严格台账制度，对每一批生猪结合重大节假日，会同工商、动监等部门对水屯批发市场、**回龙观商品交易市场等农副产品批发市场的生猪产品销售情况进行联合执法检查。从而有效的杜绝了注水肉及病害肉流入市场，确保全区人民吃上放心肉。
四、完善生猪产品市场准入和退出制度，规范流通秩序
积极推行“场厂挂钩”制度，强化市场准入和退出制度，根据有关规定，农副产品市场与生猪定点屠宰企业严格建立“场厂挂钩”制度。企业利用现代化连锁物流建设配送系统，推进品牌经营，建立安全猪肉品专柜、专卖店、连锁店，为群众吃上放心肉提供便利。目前，**第五肉联厂有销售网点1000余家，产品畅销于**各大农副产品批发市场、连锁超市、部队机关院校、社区和**、内蒙、**、**等市场，产品的销售在**占有30%的份额。
五、目前存在问题
从目前的生猪屠宰执法工作来看，由于私屠滥宰窝点多隐藏于城乡结合部的外来人口聚集区，又大都为弱势群体，自我保护能力较差，对发现的私屠滥宰行为多数不会向有关职能部门举报，因此给我们的查处工作带来很大困难。
六、下一步工作重点
一是加大宣传力度，尤其是我区的城乡结合部及偏远地区，从而提高人民群众自我保护能力。
二是进一步规范生猪屠宰行业，加强对生猪屠宰行业的管理，提高屠宰企业的管理水平。
三是继续加大打击私屠滥宰违法行为的力度，对生猪私屠滥宰的违法违规行为依法进行查处。杜绝注水肉及病害肉流入市场，确保全区人民吃上放心肉。
四是在加强对定点屠宰企业进行监管的同时，将联合其他职能部门继续对市场、超市等生猪产品的销售情况进行检查，尤其对少量存在的私屠滥宰现象进行查处，以确保消费者食肉安全，维护肉品市场秩序。
XX年12月20日
生猪生产供应情况调查报告
根据总队5月份市县队调查信息报送要点要求，县调查队就“生猪生产供应情况”，于20**年5月14日对县农牧局、金地养猪场、村好奇养猪场进行了走访调查，调查情况如下：
一、养殖规模比去年有些扩大。
截止调查时点，金地养猪场存栏1000余头，其中母猪100头，后备母猪50头。比去年存栏800头增加200头，增幅为25%。20**年出栏4次共计300头，平均每月出栏1次，每次出栏75头。
好奇养猪场存栏400头，其中能繁母猪50头，存栏比去年增加100头，增幅33%。20**年出栏4次共计200头，平均每月出栏1次，每次出栏50头。
二、生猪价格持续低迷。
根据两家养殖企业介绍，20**年春节过后生猪价格一直徘徊在4.9元—5.3元/斤之间，比20**年10月份最高价7.8元/斤下跌32%—37%。截止20**年5月7日，生猪价格涨至6.9元/斤，依然比去年最高价7.8元/斤下跌0.9元，降幅12%。
5月7日—15日，生猪价格在6.5元—6.9元/斤之间徘徊，一天一个价格，涨跌不定。
三、饲料价格与去年相比稳中略增。
截止调查时点，玉米价格为1.05元—1.10元/斤，比去年最高价1.20元/斤下跌0.10元—0.15元，降幅为8%—12.5%。
2、加大养殖户补贴力度。养殖户呼吁加大对能繁母猪补贴力度，以调动养殖户的养殖积极性。
3、加强对生猪生产的宏观调控，保障畜牧业生产健康发展。国家通过对生猪的收购储备，对抑制生猪价格下滑起到了积极的作用，保护了养殖户利益。但国家生猪储备往往滞后于生猪价格下滑，养殖户希望国家根据猪粮价格比及养殖成本合理确定生猪收购最低保护价，确保生猪养殖健康稳定发展。
篇三：生猪屠宰专项整治总结
生猪屠宰工作总结
生猪屠宰工作总结
总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导，让我们好好写一份总结吧。总结怎么写才不会千篇一律呢？以下是小编精心整理的生猪屠宰工作总结，欢迎阅读与收藏。
生猪屠宰工作总结1生猪定点屠宰关系到人民的肉食品安全，县委县政府一直高度重视，我县商务局按照国家九部委《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》（商秩发[20xx]493号）及自治区商务厅、盟商务局有关文件要求，积极行动，妥善部署，各项工作稳步推进，联合相关职能部门，对全县三家生猪定点屠宰企业逐一进行了审核。积极行动，妥善部署，各项工作稳步推进，现将此次资格审核清理工作总结如下：
一、我县乡镇生猪定点屠宰场（厂）基本现状
突泉县地处内蒙古自治区东部、大兴安岭南麓，总面积4889.5平方公里，辖6镇3乡、188个行政村、464个自然屯，总人口31.5万。目前我县共有生猪定点屠宰企业3家，突泉镇内1家，兴泉肉联厂；乡镇级2家，永安镇兴安屠宰场和杜尔基屠宰场。兴安屠宰场是我县小型乡镇级屠宰厂。其中杜尔基屠宰场是经贸委分管市设立的老屠宰场（设立于1995年以前），由于其卫生环境标准、设施设备达不到要求，经商务局、动物检疫所、环保局三家联合严查审核，决定暂停经营，停业整顿。兴泉肉联厂是我县原国营企业，现正在升级改造中。永安镇兴安屠宰场是我局在乡镇级设立的试点企业，该企业规模较小、设备简单、建筑面积在平方米。由于我县9个乡镇没有小型猪的屠宰厂，根据《生猪屠宰管理条例》的要求规定，上市猪肉必须来自于屠宰企业。为了让偏远乡镇的群众百姓吃上“放心肉”，而设立的试点屠宰厂，根据我县实际，交通不便的偏远乡镇设立小型定点屠宰场势在必行。所以决定保留乡镇两家屠宰点，并逐步设立其他乡镇的屠宰点，保证人民群众吃上放心肉。
二、主要做法
（一）、领导重视，行动迅速。
接到相关通知要求后，立即召开了专项工作会议。县商务、动检、财政、环保、畜牧、卫生、工商、质监、食药等部门及有关乡镇参加了会议，会上成立了工作领导小组，由主管副县长任组长，各相关部门为成员单位，并下设办公室到商务局，负责组织实施和日常工作协调。
（二）、部门协作，配合密切。
4月初，我局会同环保、动检予以联合审核，对发现的问题及时责令限期整改，并将审核清理结果进行汇总、总结、备案，并及时上报。
（三）、督促检查，突出重点。
商务、环保、动检三部门切实履行检查职责，主动介入，全力支持这次生猪定点屠宰场资格审核清理工作。指导督促屠宰企业针对审核表标准分步实施，并及时会同相关部门研究解决办法。
三、主要成效
一是生猪定点屠宰企业基本条件明显改善。通过开展生猪定点屠宰资格审核清理工作，严格按照国务院《生猪屠宰管理条例》及国家相关行业标准的规定，各定点屠宰企业从环境卫生、基本设施、各项制度等方面得到了明显改善。此次审核清理，正在整改提升2家、停业整顿1家。
二是生猪定点屠宰企业生产能力明显增强。严格生猪定点屠宰行业准入和管理，按照《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》和本实施方案附件《小型生猪定点屠宰厂（场）审核清理标准》，强化辖区内生猪定点屠宰厂（场）设置规划的约束作用，推动生猪屠宰企业加大开展食品生产经营诚信体系建设，不断自觉承担社会责任。
四、存在问题
一是屠宰达标改造难度大。乡镇各屠宰场基础设施薄弱，要进行改造存在很大的难度。这次主要是各企业因建厂比较早，很难达到要求标准，各企业正在加大力度进行整改，确保达标。
二是屠宰企业相关设备比较落后。机械化程度低，大部分手工操作，环境卫生条件差。
五、下步工作打算
认真开展全县生猪定点屠宰资格审核清理工作，对规范生猪屠宰市场行为，提高肉品质量安全保障水平，都有十分重要意义。
一是积极督促杜尔基屠宰场办理环评许可证。二是配合各屠宰场改造升级。
三是进一步加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，保证全县生猪屠宰行业健康规范有序发展。四是继续推进“放心肉”体系建设。充分利用本次审核清理工作的有利契机，加快推进压点减能，为我县实施“放心肉”体系建设奠定坚实基础。
生猪屠宰工作总结220xx年以来，我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的密切配合下，经稽查队全体同志共同努力，生猪定点屠宰工作取得了一定的成绩，现总结：
一、20xx年三季度工作情况
生猪定点屠宰工作涉及面广，且与人民群众的生活密切相关，为规范市场，生猪定点屠宰办公室加强市场管理，严格执法程序，加大执法力度，全面推进“放心肉”等各项工作的开展。第一至三季度全县共屠宰生猪183924头（其中汇康屠宰生猪157584头），检出病、死猪260头，无害化处理260头，检出无害化处理占定点屠宰量的比例是1.14‰，净化了全县猪肉市场。总之，我们主要抓好了以下几方面的工作
1、建立健全了各项工作制度。生猪屠宰办公室以全国猪肉产品质量安全检查为契机，狠抓生猪屠宰基础工作和硬件设施建设，在全县范围内共建立了14家生猪定点屠宰场，为屠宰场建立了《值班制度》、《检疫检验制度》、《生猪进场登记制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死猪肉销毁无害化处理制度》、《安全生产制度》等制度，配备了检疫员、检验员，对各屠宰场的检验员进行了培训和发证。各项管理工作均有专人负责，分工明确，细化到人。检疫人员每天坚持
24小时值班。定点屠宰场做到了有办公室、有制度、有明细台帐。
2、加大执法力度。稽查队伍一般情况下保证7—8人，在公安、动检、工商等部门的密切配合下，从生猪屠宰的源头抓起，严查两章两证是否齐全，严格打击市场上白板肉、注水肉、病害肉等不法经营行为，同时，生猪屠宰办公室组织了各种形式的培训，加强稽查队队员的知识和业务学习，以保证稽查工作的正常开展。
3、乡镇集贸市场整改成效显著。稽查队配合各乡镇政府，重点检查各集贸市场，对市场的猪肉产品进行检查，逐步规范市场，通过重点整顿工作，市场上的猪肉产品证章齐全，有效保证了猪肉食品的安全。
4、做好生猪定点屠宰场的换证工作。
二、下一步的工作重点
1、争取政府的高度重视，加强生猪定点屠宰的宣传工作。争取领导的重视，提供经费保障，协调各部门的关系，抽调公安、动检等部门的人员，确保到位，同时通过电视等媒体的宣传，让广大群众了解肉食品的鉴别、消费等常识，以取得广大群众的大力支持。
2、完善生猪定点屠宰场的监管制度，建立长效管理机制。当前，我县生猪定点屠宰还存在一些薄弱环节：城乡结合部私屠滥宰现象还时有发生，推进乡镇定点屠宰还有不少困难，超市和农贸市场购肉渠道还不尽规范。针对这些问题，下阶段，我们要做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。要加快基层执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对城区、乡镇的执法力度。进一步加强对生猪定点屠宰工作的领导，充实执法人员，为确保广大消费者吃上“放心肉”创造必要条件。
3、加强部门协调和乡镇联动，加大工作力度，严厉打击私屠乱宰、注水肉等违法行为，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。
4、加强对生猪定点屠宰场的业务和法律法规培训工作，建立目标责任制。对卫生差、设备简陋的屠宰场进行治理整顿，对整顿不符合要求的屠宰场进行关停。
生猪屠宰工作总结3一、主要做法：
1、为加强生猪定点屠宰和城区肉品市场管理，进一步加大肉品安全监管力度，全年共下乡稽查6次，出动执法车辆6台次，执法人员30人次，依法查处私屠滥宰12次，查处病死猪肉470公斤。2006年1—10月城区生猪供应10260头，约82万公斤；城区定点屠宰生猪8827头，约70.6万公斤；人均消费肉品约16.4公斤（城区人口约5万人）；定点屠宰率达85以上。
2、我局多次召开宰场工作人员和执法人员会议，始终把对宰场的监管作为工作重点，特别强调要加强屠宰前的检疫工作，严禁屠宰加工病死和健康状况不好的猪。加强对宰场工作人员的职业道德教育，规范企业行为，严格屠宰加工规范操作，认真做好屠宰场卫生消毒灭菌工作，整治卫生死角，优化宰场环境，严防疫病传播，坚决杜绝病害猪肉出场。积极主动配合兽医防疫人员做好防控工作。
3、认真做好元旦、春节、“五一”、“国庆”、“中秋”节日期间肉品安全监管工作，认真落实节日期间肉品安全措施，我们在开展节日期间专项整治活动中，加强对肉品市场监管，加大日常巡查和重点检查力度，节假日不休息，加强对生猪经营户的宣传教育，严把质量关，如发现有问题猪肉，要及时向有关部门报告，防止病害猪肉进入销售市场，保证了广大人民群众在节日期间真正吃上“放心肉”。同时，我局积极配合县食品安全协调委员会组织的元旦、春节、“五一”、“国庆”、“中秋”节日期间食品安全联合执法检查活动，净化了食品市场，确保了节日期间肉品质量。
4、我局组织县食品公司和宰场将《重大动物疫情应急条例》、《猪链球病防治措施》张贴宰场门口，并把《条例》、《措施》印发到部分屠商手里，向屠宰商广泛宣传防控知识，提高屠宰商防病意识。并在九华西街挂了一条宣传横幅，积极配合和参与县食品协调委员会组织开展315活动，并在中行大楼门前摆了咨询台，向过往行人宣传、解释和发放宣传册，增强了广大群众的食品安全意识和自我保护能力。
二、下步打算
为了进一步做好我县生猪定点屠宰管理工作，在总结今年的基础上，为明年工作作以下几点打算：
1、继续做好2007年生猪定点屠宰监管工作，加大对肉品市场监管力度，进一步加大对宰场的监督管理，整治肉品市场秩序，严格执法。
2、统一思想，我局积极加强与有关职能部门的联系，加强沟通、密切配合、齐抓共管。
3、待食品公司改制后，建立一支生猪市场执法队，有了执法队，是抓好生猪市场管理的必要保证，才能保证生猪定点屠宰工作的规范管理。
生猪屠宰工作总结4生猪定点屠宰关系到人民的肉食品安全，县委县政府一直高度重
视，我县商务局按照国家九部委《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》（商秩发[20xx]493号）及自治区商务厅、通辽市商务局有关文件要求，积极行动，妥善部署，各项工作稳步推进，联合相关职能部门，对全县10家畜禽定点屠宰企业逐一进行了审核。积极行动，妥善部署，各项工作稳步推进，现将此次资格审核清理工作总结如下：
一、我县生猪定点屠宰场（厂）基本现状
开鲁县隶属内蒙古通辽市，总面积4488平方公里，辖10镇2个国营农场、217个行政村，总人口40万。目前我县共有生猪定点屠宰企业8家，牛羊屠宰厂1家，鸡屠宰厂1家，根据《生猪屠宰管理条例》的要求规定，上市肉食品必须来自于屠宰企业。为了让偏远乡村的群众百姓吃上“放心肉”，而设立了小型定点屠宰厂。根据我县实际，设立小型定点屠宰厂切实可行。所以决定保留乡镇屠宰点，保证人民群众吃上放心肉很有必要。
二、主要做法
（一）、领导重视，行动迅速。
接到相关通知要求后，县政府立即召开了专项工作会议。县商务、动检、财政、环保、畜牧、卫生、工商、质监、食药等部门参加了会
议，会上成立了工作领导小组，由主管副县长任组长，各相关部门为成员单位，并下设办公室到商务局，负责组织实施和日常工作协调。（二）、部门协作，配合密切。
5月初，我局会同环保、动检予以联合审核，对发现的问题及时责令限期整改，并将审核清理结果进行汇总、总结、备案，并及时上报。
（三）、督促检查，突出重点。
商务、环保、动检三部门切实履行检查职责，主动介入，全力支持这次生猪定点屠宰场资格审核清理工作。指导督促屠宰企业针对审核表标准分步实施，并及时会同相关部门研究解决办法。
三、主要成效
一是生猪定点屠宰企业基本条件明显改善。通过开展生猪定点屠宰资格审核清理工作，严格按照国务院《生猪屠宰管理条例》及国家相关行业标准的规定，各定点屠宰企业从环境卫生、基本设施、各项制度等方面得到了明显改善。此次审核清理，正在整改提升2家、停业整顿1家。
二是生猪定点屠宰企业生产能力明显增强。严格生猪定点屠宰行业准入和管理，按照《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》和本实施方案附件《小型生猪定点屠宰厂（场）审核清理标准》，强化辖区内生猪定点屠宰厂（场）设置规划的约束作用，推动生猪屠宰企业加大开展食品生产经营诚信体系建设，不断自觉承担社会责任。
四、存在问题
一是屠宰达标改造难度大。乡镇各屠宰场基础设施薄弱，要进行改造存在很大的难度。这次主要是各企业因建厂比较早，很难达到要求标准，各企业正在加大力度进行整改，确保达标。
二是屠宰企业相关设备比较落后。机械化程度低，大部分手工操作，环境卫生条件差。
五、下步工作打算
认真开展全县生猪定点屠宰资格审核清理工作，对规范生猪屠宰市场行为，提高肉品质量安全保障水平，都有十分重要意义。
一是积极督促杜尔基屠宰场办理环评许可证。二是配合各屠宰场改造升级。
三是进一步加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，保证全县生猪屠宰行业健康规范有序发展。
四是继续推进“放心肉”体系建设。充分利用本次审核清理工作的`有利契机，加快推进压点减能，为我县实施“放心肉”体系建设奠定坚实基础。
生猪屠宰工作总结5按照市、区*年食品安全整顿工作方案的统一部署，**区商务委依据法律赋予的职责，在区委、区政府的领导下，在市商务委的指导下，在各职能部门的大力支持下，严格依法行政，做到有法可依、违法必究、执法必严，生猪屠宰行业监督管理方面取得显著成绩，专项整治工作开展以来，没有出现生猪产品的食品安全事件，实现了自身食品安全监管的工作目标。现将有关情况总结如下：
一、加强执法队伍建设，确保群众吃上放心肉
区商务委按照相关法律法规的要求，明确了专门科室负责生猪屠行业监管工作，成立了**市**区商业法规监督检查所作为执法主体，负责生猪屠宰行业的执法工作，并增加执法人员，加大执法力度。目前，我局从事生猪屠宰的执法人员从两年前的8人增加到现在18人，使得执法力度、执法频度大大增强，各项工作得以顺利开展。
二、加强对生猪屠宰行业的管理，努力提高产品质量
一是对企业管理、肉品检验和屠宰人员进行培训。通过学习相关法律法规和屠宰专业知识，提高企业遵纪守法的自觉性，提高专业人员技术水平。
二是督促屠宰企业建立稳定的生猪货源基地。定点屠宰企业以签订协议、合同等方式建立稳定的生猪货源基地，确保货源基地所产生猪不含“瘦肉精”等违禁投入品。建立严格台账制度，对每一批生猪来源的省、市、县、养殖场名称、所有者姓名、数量、销售去向等基础数据进行详细登记造册，实现可追溯制度。
三是加强生猪定点屠宰企业硬件设施改造，提高检测水平。为防
止含“瘦肉精”的猪产品流向市场，把好宰前关，根据市、区商务部门的要求，区定点屠宰企业配备了“瘦肉精”检测装置，对每一批生猪都要进行宰前抽检，“瘦肉精”的抽检率已达到3-5%。
四是建立病害猪无害化处理登记制度，做到专人负责，严格落实责任制。市商务委安排了专项资金，鼓励企业无害化设施升级改造，建立无害化处理监管系统，实现对无害化处理过程的时时监控。
五是区商务委执法人员对**第五肉联厂定期进行专项检查。专项整治工作开展以来，我委共出动执法人员50余人次，检查屠宰企业9次。重点检查定点屠宰企业的生产条件、管理情况、肉品品质检验、无害化处理等情况，特别是对该厂的生猪宰前停食静养12小时进行了监督检查，以保证出厂肉品质量。检查中，要求该企业如发现病害生猪，要查清病因及时作无害化处理，每日无害化处理情况报区商务委。截止到目前（7-11月），共检出宰前病死猪590头，无害化处理生猪肉品64131公斤。
三、加大打击私屠滥宰违法行为和集贸市场生猪产品检查力度
区商务委始终把打击私屠滥宰的违法行为作为食品安全监管工作的重点，结合食品安全专项整治活动，通过采取部门协作、公布举报电话等有效措施，严打生猪屠宰中的违法行为。通过治理整顿，私屠滥宰得到有效控制，区生猪定点屠宰厂的屠宰量大幅度上升，今年1-11月份共屠宰生猪1461472万头，优质品牌市场占有率明显提高，产品质量、肉品安全得到有效保证。
结合重大节假日，会同工商、动监等部门对水屯批发市场、**回龙观商品交易市场等农副产品批发市场的生猪产品销售情况进行联合执法检查。从而有效的杜绝了注水肉及病害肉流入市场，确保全区人民吃上放心肉。
四、完善生猪产品市场准入和退出制度，规范流通秩序
积极推行“场厂挂钩”制度，强化市场准入和退出制度，根据有关规定，农副产品市场与生猪定点屠宰企业严格建立“场厂挂钩”制度。企业利用现代化连锁物流建设配送系统，推进品牌经营，建立安全猪肉品专柜、专卖店、连锁店，为群众吃上放心肉提供
便利。目前，**第五肉联厂有销售网点1000余家，产品畅销于**各大农副产品批发市场、连锁超市、部队机关院校、社区和**、内蒙、**、**等市场，产品的销售在**占有30%的份额。
五、目前存在问题
从目前的生猪屠宰执法工作来看，由于私屠滥宰窝点多隐藏于城乡结合部的外来人口聚集区，又大都为弱势群体，自我保护能力较差，对发现的私屠滥宰行为多数不会向有关职能部门举报，因此给我们的查处工作带来很大困难。
六、下一步工作重点
一是加大宣传力度，尤其是我区的城乡结合部及偏远地区，从而提高人民群众自我保护能力。
二是进一步规范生猪屠宰行业，加强对生猪屠宰行业的管理，提高屠宰企业的管理水平。
三是继续加大打击私屠滥宰违法行为的力度，对生猪私屠滥宰的违法违规行为依法进行查处。杜绝注水肉及病害肉流入市场，确保全区人民吃上放心肉。
四是在加强对定点屠宰企业进行监管的同时，将联合其他职能部门继续对市场、超市等生猪产品的销售情况进行检查，尤其对少量存在的私屠滥宰现象进行查处，以确保消费者食肉安全，维护肉品市场秩序。
篇四：生猪屠宰专项整治总结
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生猪屠宰规范管理专项整治工作情况总结
___生猪屠宰规范管理专项整治工作
情况总结
___人民政府
二〇20__年_月_日
按照《___生猪屠宰规范管理专项整治工作方案》的工作部署，我乡迅速行动，以开展生猪屠宰规范管理专项整治工作为抓手，加大了生猪屠宰规范管理力度，严格执行督查制度，全面推进生猪屠宰规范管理各项工作，取得了一定的成效，维护了社会和谐稳定。这些天来，全乡猪肉消费量421头，检疫检验率达到100%，无发现病、死猪肉流入市场，群众均能吃上“放心肉”，群众对我乡肉类食品表示满意。现将我乡贯彻落实___生猪屠宰规范管理专项整治工作情况总结如下：
一、我乡生猪屠宰规范管理专项工作情况
（一）落实专项整治，保障肉质安全。
一是强化组织领导，加强经营管理。成立了___生猪屠宰规范管理专项整治工作领导小组，由___乡长任组长，___主任任副组长，成员由___\___等同志组成，领导小组下设办公室，办公室主任由___同志兼任，进一步加强了对屠宰行业的经营管理。
二是成立了___生猪屠宰规范管理监察执法队和___生猪屠宰规范管理办公室，监察执法队队长由___主任担任，常务副队长由___同志担任，副队长由___、___同志担任，成员由___、___、___、___、___等同志组成。突出整治重点，严合同、协议书模板——可编辑、可修改
格执法检查，加大了生猪屠宰管理执法力度，全力维护正常的肉食市场秩序，提高肉品质量，保障消费者合法权益。为保障元旦期间食品安全，我乡生猪屠宰规范管理监察执法队于12月_日、12月30，重点检查了乡食品站、食品站屠宰场，并联合乡安全部门，深入农村，大力开展查处违规猪肉经营户、私屠滥宰点工作，保障了节日食品安全。
三是乡村联动，落实责任。12月_日，我乡迅速召开了___生猪屠宰规范管理专项整治工作动员会。会上，我乡传达了县关于开展生猪屠宰规范管理专项整治工作的目标、要求和工作部署，乡与各村签订了生猪屠宰规范管理责任书，层层落实了工作责任，确保生猪屠宰规范管理工作做到“有人管事、有人干事”，同时向社会公开了生猪屠宰规范管理投诉电话，动员社会力量共同关注肉食安全，鼓励社会各界向乡生猪屠宰规范管理办公室及时反映肉食市场安全问题和举报私屠滥宰行为。
四是强化宣传，营造氛围。悬挂横幅、标语、出动宣传车等形式，在农村广泛宣传定点屠宰工作的重要性和必要性，教育引导群众自觉抵制私屠滥宰生猪，努力营造良好的社会舆论氛围，做到家喻户晓。同时，通过召开售肉员座谈会，在售肉员中进一步统一定点屠宰认识，并对其提出了“不准无证经营、不准从私宰等非法渠道进货、不准掺杂掺假”的“三不准”经营要求。
（二）加强肉源管理，从源头上确保猪肉质量
为保障肉源安全，我乡积极配合县畜牧、防疫等部门，大力开展肉猪养殖科学普及工作，切实加强了肉猪流感防控工作，在农村散养户、养殖大户中大力开展流感防疫普及工作，同时对乡食品站屠宰点进行了重点检验检疫和消毒方合同、协议书模板——可编辑、可修改
面的检查。一系列的工作措施，确保了我乡肉食市场未发生一起病例，确保了肉食市场的安全。
（三）加强流通管理，保障市场供应
一是加强市场监测。几天来，我乡生猪管理办公室对全乡生猪每日出栏量、宰杀量进行了细致的监测，全力摸清我乡猪肉市场供需情况，准确把握市场走势。二是抓好采购供应，促进产销衔接，积极做好食品站与各村售肉员签订购销协议书前期工作，努力构建稳固的猪肉供销体系。
我乡在落实生猪屠宰规范管理专项整治工作中虽然做了大量的工作，但还存在许多不足和问题，如：定点屠宰管理目标和要求有一定差距、群众安全意识淡薄、管理管理机制不完善等。
二、下一步工作重点
在下一步工作中，全乡要以“三个代表”重要思想为指导，以对人民群众高度负责态度，继续认真做好全乡的生猪屠宰规范管理专项整治工作，要将加强生猪屠宰管理工作作为实施食品放心工程的重要环节抓好抓实。
（一）切实做好生猪屠宰管理的各项基础工作
一是强化对生猪定点屠宰市场生猪进场、检验、屠宰、检疫、出场的监控。二是协调推进工商、卫生、防疫等部门监督管理力度。三是切实加大定点屠宰场投入建设力度，在硬件上做到有所更新。
（二）严格执法，提高执法水平，加大打击力度
一是提高依法行政水平，坚决杜绝在实体上、程序上的执法失误。二是突出重点，进一步加大对私屠滥宰、猪肉经营户和定点屠宰场违法违规行为的打击力度。三是坚持部门间、区域间联合执法，采取日常检查与专项整治相结合的合同、协议书模板——可编辑、可修改
办法，提高执法的效果和威慑力。
（三）完善长效工作机制，做好市场保供工作。
全面贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》、《___省生猪屠宰管理规定》、《___肉食市场管理暂行办法》等相关政策法规，层层落实责任，进一步完善生猪收购、检疫检验、市场准入、退出相关工作制度，明确部门职责，强化市场监管力度、执法力度，严厉查处、打击哄抬价格、欺行霸
市、强买强卖等违法行为，切实维护正常的市场秩序，切实抓好市场保供工作。
篇五：生猪屠宰专项整治总结
经信局生猪定点屠宰专项整治工作总结
为开展好商务领域食品安全整治活动,20××年县经信局严格按照××州商务局关于《××州商务局商务领域食品安全专项整治工作方案方案》及《××县经信局开展商务领域食品安全专项整治工作方案》、《××县生猪定点屠宰专项整治工作实施方案》开展工作。
一、加强组织领导
认真落实食品安全整顿工作
我局高度重视食品安全整顿工作，成立了商务领域食品安全工作领导小组，落实了一名分管领导主抓食品安全工作，制订了《××县经信局开展商务领域食品安全专项整治工作方案》、《××县生猪定点屠宰专项整治工作实施方案》明确了20××年生猪定点屠宰专项整治工作任务和责任目标。
二、加强宣传力度
营造良好氛围
为全面落实食品安全工作各项任务，确保工作质量和成效，我局加大了对《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规的宣传力度，在20××年的“3.15消费者权益日”期间和6月县里组织开展的安全生产宣传月和食品安全宣传周期间，通过设立咨询台、宣传板报和发放宣传资料等形式进行宣传，共发放宣传资料400余份，接受群众咨询10000多人次，同时通过“××商务之窗”及时宣传食品安全工作信息，为食品安全营造了浓厚氛围。
三、加强对生猪定点屠宰场管理
（一）8月中旬，按《生猪定点屠宰厂（场）审核换证标准》，联合畜牧、环保部门对全县5家屠宰场（点）进行了重新审核，同时督促屠宰场（点）按要求完善健全了岗位责任制、值班制度、消毒安全工作制度、肉品质量安全追溯制度、食品安全管理制度、肉品出场检验制度、不合格肉品召回制度、屠宰场（点）操作规程等内部管理制度，并将相关制度上墙公示，自觉接受公众的监督，严格规范了家畜屠宰场（点）的屠宰经营行为。
（二）严格落实食品安全台帐管理制度。根据州商务局的要求，底我县5家屠宰场（点）均已按要求建立了统一严格的生猪进场（厂）查验登记、生猪产品流向登记、病害猪（肉）无害化处理登记、生猪货主和肉商（用肉单位）备案登记等监管制度，对家畜的来源产地、进货渠道、肉品检验、肉品销售方、肉品销售流向等信息进行了详细登记记录，经过3年的努力，基本建立和完善了我县屠宰环节家畜肉品质量安全可溯源制度。
（三）严格执行家畜屠宰肉品品质检验，切实落实家畜屠宰肉品品质检验工作。要求各屠宰场（点）严格按要求扎实开展家畜肉品品质检验，确保屠宰家畜后肉品检验达100%，检验合格率100%，严禁不合格肉品出场，并实行一猪一证，证随肉品走制度，确保了我县屠宰场家畜肉品上市“二章二证”制度全面贯彻落实，保障了广大消费者的肉品食用安全。
（四）认真落实屠宰企业食品安全第一责任人制度。与5家屠宰场（点）签订了《××县生猪屠宰加工企业产品质量安全承诺书》、同时与我局签订了《肉品质量安全责任状》，郑重承诺：严格执行肉品质量安全责任制；守法诚信经营；
建立肉食品质量安全可追溯体制；严格生猪收购、屠宰加工、检疫检验；不宰杀含“瘦肉精”的生猪；严格执行病害猪无害化处理。
四、认真履行职责
加强商务流通领域食品安全监管
（一）开展专项整顿整治行动
1.全年共出动25车次，159人次，共督查25家（次）屠宰场（点），检查肉品市场16个（次），从源头抓好肉品安全预防，保障了人民群众肉品消费安全。
2.联合县畜牧兽医局动物卫生监督所开展打击屠宰、销售病害猪违法行为专项整顿行动。开展打击私屠滥宰专项整治行动。1-11月在全县开展打击私屠滥宰专项整治行动，期间共出动联合执法检查25次，105人次，检查屠宰企业25个（次），肉品市场34个（次），严厉打击了私屠滥宰不法行为，确保了上市生猪肉品质量安全。没收末检猪1头并处罚2000元。五、存在的主要问题
（一）执法管理力量薄弱，执法队伍有待于加强。商务执法人员身兼多项工作，监管力度有限。
（二）生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消除监管死角，净化肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。
（三）乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大，屠宰企业现代化程度低。特别是乡镇屠宰场（点）存在屠宰设施设备落后，经营规模小等问题，给食品安全带来一定的安全隐患。
六、下步工作打算
（一）生猪定点屠宰工作
针对存在的问题，我们将切实按照商务部和省商务厅“进一步加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，确保肉品质量安全”的指示精神和要求，进一步加强生猪定点屠宰管理工作，扎实推进定点屠宰向纵深发展，建立长效监管机制，进一步保障肉品质量安全。
一是加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程。进一步提升改造机械化屠宰，逐步淘汰和关闭落后的手工操作，实行规模化经营，规范化发展。
二是加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉精”猪、注水猪、病害猪等违法行为。加强与各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期的联合检查活动，从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制，继续加大执法力度，形成长效监管机制，确保不出现生猪肉食品安全事件发生。
三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识，提高检验人员检验能力。
四是完善制度，建立长效监管机制。进一步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度，严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。
五是稳步推进乡镇定点屠宰工作。
六是建立市场管理的长效机制，采取定期与不定期检查相结合的办法，加大整治查处力度。
篇六：生猪屠宰专项整治总结
屠宰工作总结4篇
XX年以来，我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的密切配合下，经稽查队全体同志共同努力，生猪定点屠宰工作取得了一定的成绩，现总结
一、XX年三季度工作情况
生猪定点屠宰工作涉及面广，且与人民群众的生活密切相关，为规范市场，生猪定点屠宰办公室加强市场管理，严格执法程序，加大执法力度，全面推进“放心肉”等各项工作的开展。第一至三季度全县共屠宰生猪183924头（其中汇康屠宰生猪157584头），检出病、死猪260头，无害化处理260头，检出无害化处理占定点屠宰量的比例是‰，净化了全县猪肉市场。总之，我们主要抓好了以下几方面的工作
1、建立健全了各项工作制度。生猪屠宰办公室以全国猪肉产品质量安全检查为契机，狠抓生猪屠宰基础工作和硬件设施建设，在全县范围内共建立了14家生猪定点屠宰场，为屠宰场建立了《值班制度》、《检疫检验制度》、《生猪进场登记制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死猪肉销毁无害化处理制度》、《安全生产制度》等制度，配备了检疫员、检验员，对各屠宰场的检验员进行了培训和发证。各项管理工作均有专人负责，分工明确，细化到人。检疫人员每天坚持24小时值班。定点屠宰场做到了有办公室、有制度、有明细台帐。
2、加大执法力度。稽查队伍一般情况下保证7-8人，在公安、动检、工商等部门的密切配合下，从生猪屠宰的源头抓起，严查两章两证是否齐全，严格打击市场上白板肉、注水肉、病害肉等不法经营行为，同时，生猪屠宰办公室组织了各种形式的培训，加强稽查队队员的知识和业务学习，以保证稽查工作的正常开展。
3、乡镇集贸市场整改成效显著。稽查队配合各乡镇政府，重点检查各集贸市场，对市场的猪肉产品进行检查，逐步规范市场，通过重点整顿工作，市场上的猪肉产品证章齐全，有效保证了猪肉食品的安全。
4、做好生猪定点屠宰场的换证工作。
二、下一步的工作重点
1、争取政府的高度重视，加强生猪定点屠宰的宣传工作。争取领导的重视，提供经费保障，协调各部门的关系，抽调公安、动检等部门的人员，确保到位，同时通过电视等媒体的宣传，让广大群众了解肉食品的鉴别、消费等常识，以取得广大群众的大力支持。
2、完善生猪定点屠宰场的监管制度，建立长效管理机制。当前，我县生猪定点屠宰还存在一些薄弱环节：城乡结合部私屠滥宰现象还时有发生，推进乡镇定点屠宰还有不少困难，超市和农贸市场购肉渠道还不尽规范。针对这些问题，下阶段，我们要做到边整治、边检查、边总结、边推广，努
力做到不留空白和死角。要加快基层执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对城区、乡镇的执法力度。进一步加强对生猪定点屠宰工作的领导，充实执法人员，为确保广大消费者吃上“放心肉”创造必要条件。
3、加强部门协调和乡镇联动，加大工作力度，严厉打击私屠乱宰、注水肉等违法行为，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。
4、加强对生猪定点屠宰场的业务和法律法规培训工作，建立目标责任制。对卫生差、设备简陋的屠宰场进行治理整顿，对整顿不符合要求的屠宰场进行关停。
生猪屠宰工作总结屠宰工作总结（2）
以来，我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的密切配合下，经稽查队全体同志共同努力，生猪定点屠宰工作取得了一定的成绩，现总结如下：
一、三季度工作情况
生猪定点屠宰工作涉及面广，且与人民群众的生活密切相关，为规范市场，生猪定点屠宰办公室加强市场管理，严格执法程序，加大执法力度，全面推进“放心肉”等各项工作的开展。第一至三季度全县共屠宰生猪183924头（其中汇康屠宰生猪157584头），检出病、死猪260头，无害化处理260头，检出无害化处理占定点屠宰量的比例是‰，净化了全县猪肉市场。总之，我们主要抓好了以下几方面的工作：
1、建立健全了各项工作制度。生猪屠宰办公室以全国猪肉产品质量安全检查为契机，狠抓生猪屠宰基础工作和硬件设施建设，在全县范围内共建立了14家生猪定点屠宰场，为屠宰场建立了《值班制度》、《检疫检验制度》、《生猪进场登记制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死猪肉销毁无害化处理制度》、《安全生产制度》等制度，配备了检疫员、检验员，对各屠宰场的检验员进行了培训和发证。各项管理工作均有专人负责，分工明确，细化到人。检疫人员每天坚持24小时值班。定点屠宰场做到了有办公室、有制度、有明细台帐。
2、加大执法力度。稽查队伍一般情况下保证7-8人，在公安、动检、工商等部门的密切配合下，从生猪屠宰的源头抓起，严查两章两证是否齐全，严格打击市场上白板肉、注水肉、病害肉等不法经营行为，同时，生猪屠宰办公室组织了各种形式的培训，加强稽查队队员的知识和业务学习，以保证稽查工作的正常开展。
3、乡镇集贸市场整改成效显著。稽查队配合各乡镇政府，重点检查各集贸市场，对市场的猪肉产品进行检查，逐步规范市场，通过重点整顿工作，市场上的猪肉产品证章齐全，有效保证了猪肉食品的安全。
4、做好生猪定点屠宰场的换证工作。
二、下一步的工作重点
1、争取政府的高度重视，加强生猪定点屠宰的宣传工作。争取领导的重视，提供经费保障，协调各部门的关系，抽调公安、动检等部门的人员，确保到位，同时通过电视等媒体的宣传，让广大群众了解肉食品的鉴别、消费等常识，以取得广大群众的大力支持。
2、完善生猪定点屠宰场的监管制度，建立长效管理机制。当前，我县生猪定点屠宰还存在一些薄弱环节：城乡结合部私屠滥宰现象还时有发生，推进乡镇定点屠宰还有不少困难，超市和农贸市场购肉渠道还不尽规范。针对这些问题，下阶段，我们要做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。要加快基层执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对城区、乡镇的执法力度。进一步加强对生猪定点屠宰工作的领导，充实执法人员，为确保广大消费者吃上“放心肉”创造必要条件。
3、加强部门协调和乡镇联动，加大工作力度，严厉打击私屠乱宰、注水肉等违法行为，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。
4、加强对生猪定点屠宰场的业务和法律法规培训工作，建立目标责任制。对卫生差、设备简陋的屠宰场进行治理整顿，对整顿不符合要求的屠宰场进行关停。
开展家畜屠宰专项整治工作总结屠宰工作总结（3）
今年以来，泾川县把加强家畜屠宰管理作为确保肉食品安全的重要措施，深入开展打击私屠滥宰和病死猪肉、病害猪肉非法交易行为专项行动，严肃查处收购屠宰病死猪和加工出售病害猪肉等违法行为，全力维护市场正常秩序，保障猪肉食品安全。至目前，共印发宣传资料500多份，整顿规范生猪屠宰场2家，综合治理猪肉零售摊点、肉铺、超市34家，摸排整改酒店、食堂22家，发放整改通知书18份，督促审验、补办各类证照（章）12个。
一是加强支部领导。县上专门成立家畜屠宰管理领导小组，切实加强支部领导，研究制定了《泾川县打击私屠滥宰和病死猪肉病害猪肉非法交易行为专项行动实施方案》，明确责任主体、目标任务和时限要求，并纳入年度工作考核范围，与乡镇、相关部门签订责任书，督促全力抓好落实，为专项行动深入开展提供了坚强的支部保证。
二是注重宣传引导。采取印发宣传资料、悬挂横幅、上门动员、媒体追踪、公开征求意见等方式，向社会各界广泛宣传食品安全法、生猪屠宰管理条例、生猪屠宰行政处罚程序规定、生猪屠宰企业资质等级要求、“两章两证”使用办法等政策法规，引导生产者、销售者、消费者充分认识开展专项行动的必要性和紧迫性，积极支持执法部门整治猪肉市场，确保让群众吃上“放心肉”。
三是支部联合执法。由商务局牵头抓总，农牧、工商、卫生、质检等部门联合行动，重点加大对高发时段和地域以
及城乡结合部、私宰村（户）的整治力度，严肃查处私屠滥宰行为，监督定点屠宰场落实屠宰操作、肉食品质检验和无害化处理制度措施，加强源头治理力度，强化猪肉流通环节监管及对餐饮单位、集体食堂和肉食品加工企业的监督，突出对重点环节的排查治理，确保猪肉食品安全。
四是建立长效机制。坚持在县家畜屠宰管理领导小组的统一领导下，实行重难点工作由部门联动突破和常规管理由部门分头落实的双线运行机制，把整改屠宰场作为杜绝私屠滥宰的先决条件，督促屠宰场改造提升场内设施、落实标准化管理措施，实行品牌经营战略，借助比较优势抢占猪肉食品市场，实现经济效益持续提升。
屠宰厂半年工作总结屠宰工作总结（4）
二oo五年，我县定点屠宰管理工作认真贯彻《生猪管理条例》及自治区关于畜禽定点屠宰文件精神，严厉打击私屠乱宰现象，强化定点屠宰管理、规范行政执法行为，加大执法力度，工作中取得了一定成绩，现总结如下：
一、加大定点屠宰工作宣传力度，争取社会广泛支持，定点屠宰是为民办实事的“民心工程”需要社会各方面的支持，才能使定点屠宰工作不断推进。一是组织各屠宰厂(场)加强继续在各定点屠宰厂(场)法律法规标准化要求等知识的学习，宣传国务院《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例》的实施细则和自治区、自治州文件精神，统一
定点屠宰厂(场)业主的思想认识，依法按要求做好定点屠宰；二是通过县电视台、广播等新闻媒体广泛宣传实施定点屠宰的必要的意义。三是严厉打击私乱宰现象，对查获的私屠滥宰的案件进行暴光，提高广大群众对定点屠宰工作的认识，使其自觉维护和支持定点屠宰管理工作。四是建议县人民政府调整了定点屠宰领导小组及办公室，进一步加强定点屠宰工作领导的机构建设，基本上达到了社会上下统一认识,使我县定点屠宰管理工作顺利进行。
二、规范定点屠宰管理，确保人民吃上“放心肉”。
对我县屠宰定点厂(场)进行了进一步规范，加强对乡镇屠宰厂(场)设置规划，根据上级文件及《生猪屠宰管理条例》的要求，依法关闭了不合格的原县牛羊定点屠宰厂实行了异地搬迁，引进一家投资企业，投资×××余万元修建了一座现代化的牛羊定点屠宰场肉联厂已于今年2月正式营业，该企业是一家养殖、屠宰、销售一体化的企业，在县城内设立×××个牛羊放心肉店，受到了各族人民群众的欢迎，平抑了肉类价格，丰富了市常对×××定点屠宰厂进行了进一步整顿规范，同时建议县人民政府招商引资对现行生猪屠宰厂进行现代化的改造。
三、加强定点屠宰现场监管，严格肉品检验制度。
20nn年利用上级培训机会，将我县生猪、家禽、牛羊肉品品质检验员进行了调查，实行了全部轮训，持合格证上岗。
同时与县畜牧局协调，加强委派检疫人员培训和管理，凡是经检疫检验不合格的肉品，不准出厂，不合格肉品进行了无害化处理，使“放心肉”质量不断提高。
四、加大屠宰检查执法力度，严厉打击违法行为。
完善肉类市场“一证一卡”准入制度，确保人民吃上“放心肉”，严格执行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的原则，特别是我局会同工商、畜牧、卫生、公安等部门对全县定点屠宰厂(场)进行×××次大检查，对管理混乱的屠宰厂(场)立即进行停业整顿并限期整改。对农贸市场进行×××次拉网式大检查，彻底把违规进市肉、私屠滥宰肉、注水肉、病害肉清理出消费市场及各经营场所，对宾馆、饭店集体伙食单位、加工肉制品单位进行了专项整治，建立肉品购入登记制度，严把进货渠道，对不按规定购入的畜禽产品，给于严肃处理，共计检查肉店(点)×××次，没收并销毁不合格牛羊肉、生猪、家禽共计700公斤，下发×××份整改通知书，立案×××起，查处私屠乱宰案件×××起，确保各族人民吃上“放心肉”。
五、做好了屠宰厂的验收工作，实行屠宰厂建设动态管理。
篇七：生猪屠宰专项整治总结
生猪养殖污染治理总结
第1篇
最大优势全进全出，减少了母猪仔猪的疾病的可能性
提高了母猪的年产胎数，即提高了猪场的psy（12%-15%），符合经济效益；
通过计划性的配种，断奶，分娩，将母猪分批生产
提升了仔猪的整齐度；
使原来的生产变得可控，有计划性，满负荷对我们员工来说也减少了很多工作量，增加了工作效率
有优势肯定有劣势
有时候优势就是劣势
先科普个概念
比如批次化生产会大量的使用激素(氯前列/pg600)来干预母猪的发情，从而达到满负荷生产，缩短非生产天数
想来猪也不愿意一直都是在分娩状态吧，大量使用激素使用造成母猪生理期混乱，情期混乱
激素成本高；
先前说的21天断奶的情况是理想情况实际生产中从母猪体况，还有生产计划的考虑，会有18天断奶的情况但是不多，对仔猪和母猪都有造成影响；
缩短母猪的利用年限（一般在7-8胎淘汰），这也是大型猪场母猪年更新率高的原因之一；
母猪过早的断奶，子宫未恢复，有研究报告指出母猪在产后生殖系统的恢复期其实是28天，虽然早期断奶增加了年产胎数，但过早的断奶对母猪生产力影响更大
扯远了
关于批次化生产的计算会在后面再列出来
按顺序开始讲
后备母猪的百度定义：后备母猪是猪生产学的术语，一般是指被选留后尚未参加配种的母猪。在多数种猪场及某些情况下，也指青年母猪、雌性猪被选留种用后到它第一次分娩时的猪
目的：规范后备母猪的饲养管理，确保健康，合格的后备母猪顺利进入基础群；确保膘情（16-18mm）合理，使之正常发情，正常排卵；保证后备使用前合格率能达到95%先前讲的选配就是为了后备母猪的留种，后备母猪每3月选留一批，根据猪场每月所需后备的数量，计算每批后备猪选留的数量周龄13-21周龄，各周龄头数分布调入后备猪隔离训化
每批补进生产群的后备母猪数=(（基础母猪数x母猪年更新率）/年提供批次）)/90%年提供批次=1年/周批次时间
周批次时间（看你们场实行的是X周批Xx7=周批次时间
90%为后备母猪发情率）
繁殖线合理的胎龄比例和各胎次的淘汰标准（年更新率45%）
母猪黄金生产力在3-6胎
用本场1-2胎母猪接触驯化：在每批后备母猪转入隔离舍1周后（如果是蓝耳阴性猪，则需要打完蓝耳苗两周后），开始用1-2胎母猪（伪狂犬阴性）接触驯化，一般40栏后备猪（270-280头），用10头老母猪分别放在10个栏内（先从体重大的后备猪开始）每5天调一次栏，20天内循环一遍，循环2遍（约40天后）将这批老母猪淘汰掉，下一批换新的健康老母猪。注意母猪接触驯化，必须在开配前一个月
疫苗免疫：根据免疫流程对后备猪进行免疫接种，疫苗接种前在饲料和水中添加多维以保证免疫效果，投水前提前1小时关水闸
饲料加药：后备猪从50kg自留或引种进入隔离舍后经3个月可长至130kg，每个月固定加药7-10天
具体药物视季节
后备猪待疫苗免疫2周后，开始逐个登记耳号，检测合格才能进入
具体标准：伪狂犬要求gE抗体阴性
阳性直接淘汰；猪瘟要求抗体阻断率在50%以上，低于50%的后备猪补免一针并调入问题猪栏
1个月后再复检，复检合格即配，不合格则淘汰；蓝耳血清抗体阳性，唾液抗原阴性入群，不合格的补免一针蓝耳疫苗，并调入问题猪栏，1个月后再复检，复检合格则入群配种，不合格则淘汰。
后备母猪收集唾液的方法：上午喂料后将栏舍冲洗干净，下午喂料前将棉绳绑于栏内，高度与猪肩膀平行，同时赶猪起身让猪咬棉绳15-20分钟后，将湿棉绳置于采样袋，拧出唾液；将含有唾液的采样袋放置于冰袋的泡沫箱中-20度保存
尽快离心
后备母猪平均在100-140kg大部分猪场能维持在就不错了20年行情好满负荷生产
边盖边养
一个栏20平米
装30头后备母猪80-100kg的都有
因为母猪的体况管理对于整个配种舍都是很重要指标，所以这边提前说一下背膘测定，但靠眼睛和手部触摸的五分法查看体况其实不太准确，对于新的养猪人来说也过于困难所以这时候就需要先测几头背膘（前提条件定位栏，大栏不好测
要套猪），再大致估算背膘厚度一人在前记录母猪卡
一人在后测背膘
配怀舍的测背膘点和育种测的点位有些不同，至少我学的是这样的背膘测定p2点：测量倒数最后一根肋骨外切横截面距离背中线处的背膘厚度
工具：超声波测膘仪
剃毛工具
先把要测定的点位毛剃了，不熟悉可以用黑色水笔
画出点位
连线
生猪养殖污染治理总结
第2篇
1.继续落实防火责任制，建立健全乡、村、组三级护林防火体系，并发挥良好作用。
2.加大护林防火的宣传力度，真正把森林防火、乱砍盗伐以及禁止放牧变成广大干部群众的自觉行动。
3.加强野外用火管理，严格入山、野外用火制度，加强对重点地段及重点管理对象的防范，坚决杜绝火灾隐患。
4.继续坚持巡护瞭望制度和二十四小时值班制度，做到重大火情的上通下达和及时扑救。
按上级部门关于报送20xx年度生态文明建设工作总结的通知，林草局作为牵头单位，对今年工作推进情况进行归纳后总结如下:生猪养殖污染治理总结
第3篇
2014年月塘乡畜禽养殖污染整治
工作情况汇报
月塘乡人民政府（2013年8月11日）
按照《莆田市2014年度畜禽养殖污染整治工作方案》和《秀屿区2014年度畜禽养殖污染整治工作方案》的要求，我乡党委、政府高度重视，积极采取有效措施，认真开展畜禽养殖污染综合整治工作。取得一定实效，现将有关情况汇报如下：
一、基本情况
按照环保部门的划分，我乡下辖11个村，其中坂尾村为禁养区，其余各村为禁建区。根据摸底调查，我乡共有畜禽养殖场15家，其中鸡、鸭养殖场3户，猪、羊养殖场12户，总计6210平方米。目前已经拆除关闭6家，拆除关闭面积为3730平方米，拆除关闭率为。
二、基本做法
（一）统一思想,明确目标
我乡党委、政府始终把畜禽养殖污染整治工作作为今年的重要工作来抓，为此我乡出台了《月塘乡2014年度畜禽养殖污染整治工作方案》，并成立了以乡长为组
长，分管副乡长为副组长的畜禽养殖污染整治推进小组，做到_主官亲自抓，分管具体抓_的工作局面,明确工作指导思想和目标任务，确保在8月31日前完成任务。并多次召开专题会议，分析存在的问题，对各阶段工作做了详细的部署和要求，为下一步的治理工作打下良好的基础。
（二）强化宣传，营造氛围
畜禽养殖涉及面广，污染整治难度大，对此我乡有针对性的从个别大型养殖户入手，以点带面。通过乡、村两级工作人员耐心细致的对养殖户开展“点对点”的动员工作，使前康村的大部分养殖场自行关闭，给全乡其他养殖户起了带头作用。
（四）提前补助，取信于民
（三）加强监督，联合执法
为了确保畜禽养殖污染的综合整治工作取得实效，我乡牵头组织土地、城建、环保农业等职能部门，逐家逐户进行督促整改，并定期对已关闭的的养殖场进行回访，确保“整改一处，落实一处”。对拒不整改的养殖户按照“两违”予以强制拆除，今年共强制拆除3场养殖场，面积2315平方米，起到了很好的震慑作用。
下一步，我乡将继续保持对畜禽养殖污染整治的高压态势，继续强化摸底排查，严防养殖场的新建和回潮，圆满完成上级布置的任务。
生猪养殖污染治理总结
第4篇
林业生态保护和建设。继续以黄贤村、马头村、杨村为重点，加大生态公益林建设力度，面积达到25000亩。
农村能源建设。继续做好清洁能源的推广工作。
农业生态环境保护和建设。扩大无公害农产品基地、无公害林产品基地面积，全面完成辖区内环境污染年度整治任务。
加强城镇环境建设，有效保护象山港。加大农村生活垃圾无害化处理实施力度，严控陆源污染物排入象山港，充分利用垃圾中转站，将农村生活垃圾集中后科学处理，从而减少农村生活垃圾对象山港海域的污染。
水土流失治理。开展水环境综合整治工作，加强河道整治，积极治理水土流失。
建设生态功能区生态示范区。设立水产养殖和种植业的示范园区。继续推进黄贤森林公园建设，已签定协议并于明年动工的项目有投资五亿左右由华信集团开发的“未来海岸”和由奉化博屹有限公司投资一个亿的“农家乐”项目。
开展环保生态村的创建活动，让黄贤村争创省级生态村。
加强宣传。积极开展生态环境保护和生态建设的宣传、教育工作，提高环保宣传的普及率。
广阳村位于武屯镇政府所在地，阎渭路依村而过，东临107省道，交通便利，全村20个村民小组922户，3606人，耕地面积6125亩，20xx年被西安市阎良区政府确立为首批新农村建设示范村，20xx年经西安市新农办验收合格，成为首批新农村建设示范村。
生猪养殖污染治理总结
第5篇
断奶母猪下产房多数体重减轻：一般20%左右
背膘6mm，在配种前就要使其恢复体况，使之达到配种情况。在正常情况下断奶母猪在4-6天就开始发情，所以短期优饲非常重要，有促进发情作用，同时还可以增加营养和维生素，有利于排卵数和提高受孕率
观点：一般母猪下产房当天不喂料，第二天就开始短期优饲一直饲喂到配种，具体方法可以在配种前饲喂高能量的产房料，在水中添加多维，在母猪下料的时候饲喂一勺
葡萄糖，或者饲喂可瑞通20ML毕竟母猪产后恢复的最好方式就是脂肪沉积，还是很有必要的。
若是断奶母猪太瘦可以留到下一情期再配种，并让产房测量上产和下产的背膘，以便于确认过失方。
生猪养殖污染治理总结
第6篇
从这张图中可以看到生猪出售主要是断奶仔猪和肉猪，各大企业会择时机出售，比如21年行情不好的时候就卖仔猪少了饲料钱
行情好的时候可以卖肉猪
至于肉猪为什么在110kg就上市呢是因为猪有各个生长时期，出生3天-8周的时间为加速生长期（60kg前）
饲料利用率高
这段时间猪生长的会很快
正所谓小猪长骨，中猪长皮，大猪长肉，当猪达到一定体重后脂肪的生长速度会超过瘦肉，而长一斤脂肪所需的饲料比长一斤瘦肉所需的饲料还要多2倍，所以饲养周期越长，体重越重
饲料利用率越低。一般杂交猪的适宜屠宰体重在100-110公斤
品种较纯的地方猪种为80-90公斤
纯度较差的地方品种为70-80公斤
生猪养殖污染治理总结
第7篇
为进一步巩固畜禽养殖污染专项整治工作成效，持续提升我县城乡人居环境质量，实现畜禽养殖污染整治常态化、长效化，县乡两级联动，部门分工协作，畜禽养殖污染专项整治工作取得了较好的成果。
一、出台文件，制订工作方案。为使畜禽养殖污染专项整治工作持续有效的开展，我局出台会农字〔20xx〕57号文件，成立了畜禽养殖污染专项整治技术指导小组，统一组织协调指挥专项整治工作，专项整治详细规定了20xx年各阶段工作任务、工作要求。
二、全面落实禁养区内确需关停的养殖场限期关停工作。20xx年6月全县实行养殖“三区”划定，按区域功能及性质分为禁养区、限养区、可养区，从20xx年5月至今，全县关停养殖场（户）650户，拆除栏舍面积万平方米，减少生猪存栏量万头，年出栏减少万头，家禽4200羽，一年减少养殖粪污排放量达万吨。
三、狠抓非禁养区规模养殖场粪污处理设施配套建设。县农粮局制定下发了《20xx年会昌县畜禽养殖污染整治工作方案》，联合环保部门对全县43户规模养殖场现场督办，限期推进。通过一年的跟踪实施，基本上都按“二分三池”要求完成了粪污处理设施、设备配套建设，设施配套率达100%，粪污资源化综合利用率达85%以上，治理成果在国家直联直报系统得以体现。
四、全县现有畜禽养殖小散户1200多户，其中的大部分粪污处理配套设施不完善，粪污资源化综合利用率低，我们将按照会农字〔20xx〕57号文件的要求，结合乡镇政府开展人居环境整治分门别类、因户施策，最好能结合种植业、水产养殖就地取材，达到资源化综合利用，消除污染。
五、实现病死畜禽无害化集中处理。我县病死畜禽无害化集中处理中心去年冬已开始运行，乡村二级以采取各种方式大力宣传、积极引导养殖户走集中处理的路子。我们
将积极督促无害化集中处理中心做好病死畜禽收集运输工作，结合商业保险提升病死畜禽无害化集中处理机制，实现病死畜禽无害化集中处理全覆盖。
生猪养殖污染治理总结
第8篇
抓好20xx年度项目计划和申报，保障明年任务顺利按计划完成。
生态文明项目建设作为林草局核心和重点工作之一，其顺利推进关系到我县“六大战略”任务按时完成，也是我县生态保护的重中之重，我局将吸取一直以来成功经验，保障在序时进度内完成项目建设，助推县经济社会健康良性发展。
20__年是国家通常精准扶贫工作的第x年，我社区为了更好的响应国家的号召，同时也是为了更好的发扬尊老爱幼、互济互助的传统美德，努力开展孤、老、残、弱的帮扶工作，大力开展扶贫济困送温暖等活动，营造安定和谐的社会环境。现将今年来的帮扶工作做如下总结：
一、坚持不懈做好孤寡老人的监护和救助工作
1、认真落实《社区孤寡老人的监护救助工作制度》，对辖区内的孤寡老人都进行了登记造册，并做到不漏登记、不错登记，对行动不便的老人进行上门登记。经过核查，20__年度我社区共有2名孤寡老人登记在册。
2、社区居委会每月安排工作人员探访，开展一帮一活动，组织社区志愿者上门服务，关心孤寡老人的生活情况，帮助其解决生活中的困难。有一位孤寡老人是80多岁的退休老人，患有慢性支气管炎，无子女，我社区工作人员经常上门看望老人家，与她聊聊天，了解其生活起居情况，帮助其购买药品、打扫卫生等;我社区给老人发放求助电话卡，老人生活中遇到困难随时可以拨打社区求助电话。
3、重阳节、春节等传统节日给孤寡老人、困难老人发放慰问品：重阳节，我社区组织辖区孤寡老人、进入社区实行社会化管理的退休老人举行茶话会，发放慰问品，对于行动不便的老人，我们坚持个个上门慰问，让辖区的老人感受社会大家庭的温暖;当新春佳节到来之前，我社区组织志愿者对辖区的孤寡老人和困难老人进行慰问，发放慰问品和慰问金，让老人过上欢乐祥和的新春佳节。
二、做好辖区退休老人的社会化管理工作做好退休人员的造册登记。
今年进入社区的退休人员累计有725人，新进入的有43人，我们对所有退休人员进行了入户登记建立一人一卡，了解其基本情况。
积极开展敬老爱老活动，丰富老年人的文化生活。今年社区举办座谈会2次参加人数有近200人，重阳节茶话参加的人数有600多人，因行动不便不能参加茶话会我们上门慰问的有64人，组织退休人员参加各种文娱活动5次。
关注退休人员的健康状况。社区关心退休人员的日常生活状况，2007年，我社区联系辖区医疗单位为辖区老年人免费义诊和体检有3次，得到这方面服务的人数有400多人，同时，凡是因病住院的退休人员，我们知道后均及时到医院探望的有62人。
此外，我们为社区居民办理老年优待证45人，协助市社保所进行生存认证有670人，供养对象生存认证的有19人。
三、做好残疾人的帮扶工作传统节日走访慰问残疾人，帮助解决实际困难。
中秋佳节、春节，社区均组织人员对辖区的困难残疾人进行慰问;面对生活困难的29户残疾人家庭户，我社区均帮助申请城市居民最低生活保障金，还有为12名精神残疾人免费提供药品。社区残疾人协管员经常深入辖区各个角落与残疾人交流，鼓励残疾人参加残联、社区举办的各种活动，帮助那些有劳动能力的残疾人做些力所能及的事情。
四、做好下岗失业人员的帮扶工作拓宽就业领域，帮助下岗失业人员实现再就业。
今年，我社区通过组织下岗失业人员参加各种招聘会有5场，参加的人数有250多人，深入密集形企业鼓励单位招用我们失业人员，推荐并成功就业有70多人，对有就业能力和就业愿望的失业人员按规定提供免费职业介绍、职业指导和职业培训的有30多人。今年完成城镇新增就业人员380人，下岗失业人员实现再就业150人，帮助大龄就业人员实现再就业20人。
鼓励失业人员自谋职业和自主创业。对从事个体经营自主创业的，凭《再就业优惠证》按规定享受相关税费减免政策的有15人，自筹资金不足的可按规定申请小额担保贷款2人，对那些符合条件申请小额贷款且有自主创业能力，资金不足又找不到担保人的人员，我们社区以信誉社区的承诺给予担保有5人，让他们及享受到政府有关优惠政策的扶持。
社区劳动保障工作站为零就业家庭和失业人员除了免费为他们提供就业岗位外，还及时提供就业指导、技能培训和创业培训共50多人。五、做好贫困家庭的帮扶工作认真做好低保政策的宣传工作，让社区居民了解低保对象的范围，低保救助的方式，生活困难，经济收入低时懂得如何申请城市居民最低生活保障。
社区民政工作人员经常深入群众，了解社区居民的生活情况，做好排查工作，摸清城市居民最低生活保障对象人数，确保应保尽保，同时认真做好低保的审核工作。居民如果提出申请，我们社区工作人员均及时上门调查，并向周边居民了解申请家庭户所有家庭成员的生活、工作情况，并给予公示，严格按照“申请——调查——公示——审批——再公示”的程序进行低保的审批调查工作，对群众举报给予调查核实，符合低保条件的及时给予受理并向上级低保机构呈送申请材料。
同时对低保对象实行动态管理，每季度审核一次，根据低保对象家庭成员收入情况，按规定的程序及时调整低保差额补助金，给予其增发、减发或者停发，努力做到应保尽保，应退尽退。
篇八：生猪屠宰专项整治总结
中学生思想品德鉴定
生猪屠宰管理工作总结
认真贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理办法》以及《食品安全法》等相关法律、法规，进一步加强全区生猪屠宰管理工作，通过开展严厉打击私屠滥宰和病死猪、病害猪非法交易专项整治工作以及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，有效地规范了生猪肉品生产秩序，保障了人民群众肉类消费安全。
一、工作开展情况
1、目前，生猪定点屠宰厂福食品有限责任公司是区唯一定点屠宰厂。该公司成立于1999年，多年来始终坚持以质量求生存，以信誉求发展，向规模要效益的宗旨，不断加大投入，企业规模迅速膨胀。到目前为止，公司已拥有养殖基地、机械化生猪屠宰加工厂、分割车间、熟食车间、冷库、饲料公司、销售公司等多个部门。公司是省肉类协会会员单位、市政府生猪定点屠宰企业、菜篮子工程龙头企业。“福祖”牌猪肉连锁专卖店遍布全市各大农贸市场、超市。
公司具有与屠宰规模相适应的待宰间、屠宰间、急宰间、屠宰设备和运载工具，水质符合国家标准规定的水源；屠宰工作人员都持有有效的健康证明，有经考核合格的专兼职肉品品质检验人员；有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品及污染物处理设施；有生猪及生猪产品无害化处理设施。
2010年定点机械化屠宰生猪390444头，检疫率为100%，检出病害猪并进行无害化处理1835头，全部进行高温处理，严禁上市交易。
2、区委、区政府高度重视猪肉质量安全和生猪屠宰工作，认真贯彻落实全国、省、市关于猪肉质量安全和生猪屠宰专项整治工作精神，成立了专项整治工作领导小组，由财贸办牵头，多次联合公安、工商、畜牧、卫生防疫等部门开展专项整治和食品卫生安全大检查活动，以加强我区生猪定点屠宰管理，提高肉品质量，建立开放、公平、竞争有序的肉品流通秩序为重点，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为，全面清理和整顿不合格定点屠宰企业，进一步加强屠宰管理和执法检查，强化生猪定点屠宰管理和肉品质量监督控制，不断提高肉品质量，促进我区屠宰加工行业的健康发展，确保广大城乡居民肉类商品消费安全。
二、存在的主要问题
1、在偏远地区仍存在个别私屠滥宰现象，存在监管不到位的问题。
2、目前，没有正式编制的生猪屠宰管理机构和执法队伍，缺少执法经费，直接影响了正常工作的开展。
三、下步工作打算
1、严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。积极与区畜牧、公安、卫生防疫、工商等部门沟通协商，充分调动社会各界力量，结合我区实际，集中时间，集中力量对私屠滥宰点进行集中整治，特别是加大对城乡结合部和其他管理薄弱环节的整治力度，不留死角。对涉黑团伙私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为要一查到底，严厉打击。
2、全面清理和整顿不合格定点屠宰企业。一是重点清理和整顿定点屠宰企业不按国家和省、市法律法规和标准要求屠宰加工、销售的行为。二是严格贯彻执行生猪定点屠宰厂（场）设置规划，清理关闭设施简陋、不具备基本的质量和卫生保障措施的手工作坊屠宰场点，禁止开设新的手工作坊屠宰点（场）。
3、加强肉品质量监督控制和定点屠宰加工企业肉品品质检验工作的监督检查。重点检查定点屠宰企业是否落实肉品品质检验制度，是否具备基本的肉品品质检验设备和必需的肉品品质检验人员，是否按照检验程序进行操作；加强对屠宰企业专业技术人员的培训，实行专业技术人员持证上岗；积极推行先进的操作规范和标准卫生操作程序，建立HACCP质量控制体系，实现从养殖、屠宰加工、销售全过程的质量控制；组织有资质的检测机构，对屠宰加工企业生产的肉品进行抽查，尤其是要加强对待宰的生猪中“瘦页脚内容1中学生思想品德鉴定
肉精”和重金属含量的检验。
4、规范肉品流通程序，创造公平竞争环境。要鼓励质量优、信誉好、品牌知名度高的肉品不断扩大在我市的流通范围；限制不符合要求，肉品质量安全没有保障的肉品流通。规范完善肉品市场准入制度，开展生猪屠宰安全信用体系建设，大力推进品牌化连锁经营，鼓励那些实行规范化、工厂化、机械化屠宰，采用冷链加工、运输的定点屠宰企业的肉品在我市范围内流通，创建开放、公平、竞争有序的肉品流通环境。
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