下面是小编为大家整理的酒店考察心得体会,供大家参考。
青岛大连酒店考察心得体会 7 月 13 日—7 月 17 日我和酒店同事随同浙江饭店业协会， 浙江国际旅行社一同前往青岛大连特色饭店考察， 此次行程紧密周详， 分别考察了 青岛的海景花园大酒店、 万达艾美酒店及大连的泰达美爵和远洋洲际酒店， 感受颇深：
服务方面：
7 月 13 日下午我们来到考察第一站——青岛海景花园酒店。
酒店工作人员热情的把我们接送到房间， 并告诉我们那些是免费使用的那些是收费的， 当时我和陈沈阳住在一个房间， 他留在房间休息， 我去他们酒店的几幢楼的公区转一转， 酒店的硬件设施及一些细节服务方面值得我们借鉴。
如他们不管是客房、 公区、 还是后台区域的水龙头边， 都有用不锈钢制成的冷热水标识， 不管我走到他们的那一栋楼的大厅， 都有人热情的招呼， 不管我在大厅的那个角落坐下， 都有服务员给我送上一杯水及一块毛巾， 让我感觉不像是住宾馆，像是到了亲戚家朋友家一样。
管理方面：
海景管理方针：
高、 严、 细、 实 高------高起点、 高标准、 高效率 严------严密的制度、 严格的管理严明的纪律 细------细致的自相工作， 细微的服务、 细密的工作计划和检查 实------布置工作要落实、 开展工作要扎实、 反应情况要真实 管理程式
表格量化走动式管理 通过表格记录每一个细节服务的情况和检查结果， 准确反应每一个岗位， 每一个员工的实际业绩， 并加以量化打分， 作为考评依据，
海景六项准则：
上级为下级服务， 下级对上级负责， 下级出现错误，上级承担责任； 上级可越级检查， 下级不允许越级请示； 下级可越级投诉， 上级不允许越级指挥； 上级关心下级， 下级服从上级； 上级考评下级， 下级评议上级。
在实际工作中， 海景更强调“上级为下级服务， 二线为一线服务， 上工序为下工序服务， 全员为（外部）
顾客服务” ； 强调互相服务， 共同创造对消费顾客的优质服务。
培训方面：
他们把员工培训工作抓得很严， 每周两次培训每月考试成绩上墙， 成绩不合格的每天下班留下来学习。
注重对员工的培养，对员工实行学校式的培训， 除了 进行业务专业培训外， 更用“敬业、诚实、 奉公、 自律” 塑造员工的思想品格， 用“满负荷” 甚至“超负荷” 的工作压力， 锻炼和考验员工的意志， 用“挫折法” 锻炼员工的心理承受和自我控制能力， 塑造一种好的心态。
吧员工培养成对社会有用的人才， 在生活上关心员工， 提高生活质量。
如， 员工宿舍有空调， 实行“客房式管理” ； 建员工阅览室、 娱乐室、 录像放映室、 员工网吧等。
在海景给我印象最深的是， 他们不管前台区域还是后台区域， 都是统一规范统一标准。
在离开海景之后又去了其他几家酒店考察， 他们酒店的硬件设施都好于海景酒店， 但他们都无法和海景比服务， 在此次考察酒店当中我感受最深的就是海景花园酒店， 我们无法复制他们的管理， 但我想只要通过我们的努力， 可以象他们靠近。
通过这次考察， 我有所得，
也有所悟。
我感受到了自己平时工作中的一些不足， 特别是工作状态上的。
我意识到， 只有不断地学习， 才会不断地进步。
非常感谢酒店领导对我的培养， 给我这次外出考察学习的机会，使我增长了见识， 在今后的工作中不断努力学习， 用心工作为酒店服务品质的提高尽一份绵薄之力。
谢谢
客服部
张华伟
2010. 07. 20